As fibras desempenham um fator fundamental no organismo: Regulam a absorção de gorduras e açúcares. Por isso quando ingerimos cereais, legumes, raízes e frutas temos a sensação de saciedade, ótimo efeito para manter o peso e não engordar.
No estômago, as fibras ingeridas incham como esponjas. Um bom exemplo é o farelo de trigo que pode reter até quatro vezes seu peso em líquido.
Saiba mais:
- Melhora a eliminação dos resíduos, nutrindo a flora intestinal.
- Aumenta a saciedade.
- Previne problemas intestinais.
- Reduz e controla os níveis de colesterol.
- Melhora o aspecto da pele.
O que contém fibras: farelo de trigo, farinha de trigo integral, cereais matinais e grãos integrais. Vegetais e frutas maduras: beterraba, pêra, morangos, berinjela, maçã, pimentão, leguminosas, brócolis, banana, maçã e pepino. Cereais: aveia, cevada, milho e centeio. Leguminosas: feijões, ervilhas, couve-flor e cenoura.
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